次回は、肉じゃがを中心とした、料理をいたします。肉じゃがは、フライパンで肉をちょっとだけ炒めて、あとの肉は野菜の上に乗せて、蒸し焼きにします。野菜の上に乗せた肉は、柔らかい状態で仕上がり、美味しくできます。フライパン蒸しの場合、じゃがいもやにんじんに上手に火が通るためには、電子レンジで下処理をします。そんな工夫をするので、どなたでも、失敗なく美味しくできます。土井善晴先生の作り方に一工夫加えました。是非覚えて、ご家庭でお楽しみください。
キャベツとわかめのサラダと、ツナと玉ねぎのスープは、簡単でふだん作りやすい料理です。レパートリーにすると便利です。
日時：１月１７日土曜日 １０時から１３時
場所：多摩消費者センター ベルブ永山４階 調理室
参加費：2,000円
持ち物：エプロンと三角巾かバンダナ等 布巾か清潔なタオル2枚
初回参加者には料理の段取り付きレシピ本贈呈
お申込みは、認定栄養ケア・ステーション和まで
電話かFAXかメールでお願いいたします。
電話：042-203-1880 FAX:042-378-2972
メール：csnagomi-28@mbr.nifty.com