本日、４月１１日の開催報告です。今回は参加者メンバーからのリクエスト、ハンバーグです。
今回時短のアイディアは肉ダネの玉ねぎは炒めず、電子レンジにかけました。肉ダネに干ししいたけのみじん切りを入れるのが美味しさアップの秘けつです。よく粘りが出るまでこねて、フライパンで焼きます。中までしっかり火が通るように、ワインやトマトケチャップ等を入れた煮汁で煮て、煮汁を煮詰めて行きます。
マッシュポテトは、じゃがいもを丸ごと電子レンジにかけて皮を剝き、耐熱ビニールに入れて棍棒でたたいてつぶし、鍋でバターと牛乳でこねました。
キャベツたっぷりのスープも作りました。これで栄養バランスが整います。
皆様四苦八苦で作っています。
出来上がりです。
作るだけでなく、作った後、おしゃべりをしながら食事をするのが、最高とおっしゃってくださった方もいらっしゃいました。参加者募集しております。
今後の予定
５月１６日 簡単酢豚他
６月２０日 梅雨時期は消化に良いものをと思い、和食の煮もの、筑前煮（炒り鶏）と茶碗蒸し
７月日程は未定、あんかけ焼きそばと水餃子
８月はお教室はお休みですが、暑気払いをいたします。