去る２月２１日の料理講座では、ロールキャベツと簡単にできるチキンライスを実施しました。今回は今までで、一番難しかったかもしれません。料理講座に送り出す奥様に「無理なんじゃないか？」と言われて参加された方もいらっしゃいました
まず難関は、キャベツの芯をくりぬくところ。キャベツは芯をくりぬいて、丸ごと大きな鍋でゆでて、外側から葉っぱを一枚ずつ剥ぎます。
毎回ですが、包丁を使い慣れていたい方も多いので、写真の玉ねぎのみじん切りの方法を、丁寧に解説しました。玉ねぎは肉ダネに入れます
受講者の方が、葉に肉ダネを巻いているところです。
ロールキャベツを煮ている間に、ミックスベジタブルを使った簡単チキンライスを作ります。写真はごはんと炒めておるところです。
ホワイトソースは、本格的に作りました。
全体の出来上がりです。
本日初めて参加された方の感想です。
食材等の準備が適切にされており、非常に親切且つフレンドリーな教室でした・・・
とてもうれしいご感想でした。有難うございます。