お手軽定番メニュー、鮭のホイル焼き
写真、鮭ホイル焼きでビタミンDは27㎍
食事摂取基準目安量は1日8.5㎍
作り方
ホイルに塩こしょうした鮭、玉ねぎのスライス、エリンギ、バターを乗せて包む。
いつもはオーブンレンジで作りますが、手軽に写真のようにフライパンでしっかり蓋をする方法でもできます。約20分火を通せば出来上がり。
まず、ホイル焼きをフライパンで作っている間に、煮びたしとスープを作り、30分で食事の用意ができます
ついでに水菜と油揚げの煮びたし（めんつゆで煮ただけ）、トマトとカットわかめをブイヨンでスープ煮にして、塩こしょう・オイスターソース・ごま油で味付けし、卵を流しいれたスープをセットした。
先に紹介した、https://cs-nagomi.com/2020/06/11/diversityfood/
「免疫力を高める、食材に多様性のある食事」で紹介しました、「さあにぎやかにいただく」10品目の内、たった1食で6品揃えることができる。（推奨1日7品）
さ魚：鮭、あ油：バターとごま油 や野菜：玉ねぎ・水菜・きのこ・トマト、か：海藻：わかめ、た卵：卵、だ大豆：油揚げ