今回は、鯛の切り身のソテーに、マヨネーズをベースに作る、ソースをかけて食べるのが、メイン料理でした。皆さんから「こんな簡単なソースで、美味しく食べられるんですね」という感想をいただきました。鯛が香ばしく焼けたのが、良かったです。
メイン料理が少しボリューム不足でしたので、添え野菜は簡単に冷凍のさやいんげんを炒めてと思っていたのを変更し、レタスと卵の炒め物に致しました。レタスはふだんは安くて購入しても、生のままではなかなか食べきれません。しかし、炒めると一人分１/４玉は食べることが出来ます。歯ごたえもよく、食べ応えもあります。ふだんの朝食などにも、使っていただける料理です。
副菜はじゃがいもと玉ねぎとトマトの重ね煮です。鍋の中でスライスしたじゃがいも、玉ねぎ、トマトを順番に２回ずつ積み重ねて作ります。
みそ汁を付けて、このような出来上がりになりました。
