次回は、ロールキャベツを作ってみます。キャベツを肉で包む技術を身につけると、ちょっと自慢できそうです。ロールキャベツは、トマトスープで煮込むほうが一般的ですが、今回はクリームソースを作ります。クリームソースは、作り方を覚えると、グラタンを作ることに応用できます。正直ちょっとちょっと難いです。でも私も、慣れてなくてちゃんと作れないような時期もありましたが、それなりに美味しく食べられました。皆様にも、最初は失敗するかもしれませんが、きっとおいしく食べていただけると思い、お教えすることにしました。分かりやすくお教えしたいと思っております。
ロールキャベツに合わせて食べるごはんは、冷凍ミックスベジタブルを使った、チキンライスです。ご家庭で、残りご飯で簡単にできます。昼食を作るレパートリーに加えていただくと、良いです。
日時：２月２１日土曜日 １０時から１３時
場所：多摩消費者センター ベルブ永山４階 調理室
参加費：２，０００円（キャンセルは２日前までに。連絡がない場 合は、１００％頂戴いたします）
持ち物：エプロンと三角巾かバンダナ等 布巾か清潔なタオル2枚
初回参加者には料理の段取り付きレシピ本贈呈
お申込みは、認定栄養ケア・ステーション和まで
電話かFAXかメールでお願いいたします。
電話：042-203-1880 FAX:042-378-2972
メール：csnagomi-28@mbr.nifty.com