いつもワークショップを実施している、多摩永山メモリードホールにて、「失敗しないだしの取り方と全国のお雑煮紹介」という講座を実施します。だしの取り方をご紹介し、取っただしで作ったお雑煮を試食していただきます。丸い餅、四角い餅、澄まし汁、味噌仕立て、小豆汁といったお雑煮も他、変わった珍しいお雑煮もあります。クイズに答えて頂きながら、楽しく学びます。日本の歴史も垣間見ることができる講座となっています。
1回目 11月17日（日）10：30－12：00
2回目 11月23日（土）10：30－12：00
定員 5名程度
対象 成人男女
講師 所澤和代（管理栄養士）
食の和プロジェクトメンバーとして参加します。
＜申し込み＞042-203-1880 和（なごみ）
受付時間9時から18時
