カテゴリー: 男性向け料理教室

長く続いた夏もようやく終わりそうです。今回は秋の料理を選んでみました。今年はさんまが安く、しかも太っています。塩焼きで食べるのもいいですが、ちょっと日持ちもする、さんまの黒胡椒煮をしたいと思います。

ほうれん草のお浸しは、土井善晴先生推薦の、フライパンで僅かな水で短時間に美味しくできる方法をご紹介します。

また、かぼちゃのバター煮は、電子レンジだけでできる料理です。

きのこ汁は、だしを丁寧に取り、さっと煮る方法で美味しく作る方法をご紹介します。

秋の味覚満載の料理を学びます。皆様振るって御参加くださいませ。

日時：10月18日土曜日　10時～13時

場所はいつもの、ベルブ4階、多摩市消費者センター調理室

参加費：2,000円

連絡先は認定栄養ケア・ステーション和（なごみ）まで　　電話：042-203-1880　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メールアドレス　csnagomi-28@mbr.nifty.com

初めて御参加の方には、レシピ本を贈呈します。

9月12日金曜日、ベルブ永山４階、多摩消費者センター調理室にて、第３回目の男性向け料理講座が開催されました。平日開催だったために、少な目のご参加でした。今回は依然と残る夏の暑さのために、食欲が落ち気味になっている方でも、食べていただけそうなメニューにしました。写真は料理の出来上がり写真です。

中華料理のえびチリ、春雨サラダ、コーンスープを作りました。実習をする前に、師範台をお見せします。包丁の使い方も丁寧に説明します。

中華料理は、材料、調味料などちゃんと用意をしておいて、フライパンで調理をしだしたら、一気に作って行くところが醍醐味です。写真は師範台でえびチリがもうすぐできるところです。

各班、二人組で協力しながら、作っているところです。

皆様、和やかな雰囲気でおしゃべりをしながら、出来た料理を食べて楽しまれました。

毎年厳しくなる夏の暑さで、疲れが出やすい時期ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

6月、7月と2回開催させていただきました。ご参加いただきました皆様には、楽しんでいただけましたようで、大変有難いことでございます。

さて、8月はお休みをいただき、いよいよ9月のお教室の告知をさせていただきます。今回は中華料理に特化してお送りいたします。ご家族様などに作って差し上げて、喜ばれるメニューだと思います。奮ってご参加くださいませ。

また、9月のお教室より、参加費を2,000円にさせていただきます。内訳は、材料費、施設使用料、教材費でございます。ご負担が増えて申し訳ございませんが、なにとぞよろしくお願いいたします。

日時：9月12日金曜日　10~13時

会場：多摩市消費者センター　多摩市永山1-5ベルブ永山４階調理室

持ち物：三角巾またはそれに代わるもの、布巾（清潔なタオル可）

参加費：2,000円

初回参加者には、レシピ本をプレゼントします。

申し込み：認定栄養ケア・ステーション和（なごみ）まで

電話　042-203-1880

メールcsnagomi-28@mbr.nifty.com

7月19日、ベルブ永山４階調理室にて、実施いたしました。今回は、ポークソティきのこソースかけと、さつま芋のサラダ、ほうれん草とトマトのスープでした。小学校以来、調理をしていないという方でも、分かりやすくお教えすることができました。ふだん、ご家庭で色々アレンジして、利用していただける料理を選びました。

参加された方は、お子さんが生まれて1才だという方から、90才のかたまで、様々です。共働きで奥様ばかりに負担が行かないよう、料理を勉強したいという方や、奥様を介護されて料理を担当されるようになり、もっと勉強したいという方まど、様々です。ふだんの料理を作れるようになりたいというニーズが多かったです。食べながらだとお話ししやすくなるのでしょうか？楽しそうにおしゃべりをしながら、お食事をされていました。

男性向け料理教室次回は、1回目と同じ多摩消費者センターベルブ永山3階調理室にて、7月19日土曜日に行います。詳細はこちら↓

6月21日土曜日、多摩市消費者センターベルブ永山3階調理室にて、男性向け料理教室を実施いたしました。40才家ら91才までの方7名が出席してくださいました。包丁が上手く使えない方でも分かるように説明しながら、進めさせていただきました。電子レンジを使うとか、めんつゆを使うなど工夫して、時短で調理ができるように、ご紹介しております。

参加者の方の感想としては、概ね満足され、楽しかったというご意見が多かったです。料理を作った後、皆さんでお食事をするのも、楽しいです。今後も料理が好きになって下さる方を増やして行きたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。